Gong Fu Cha traditionnel (gaiwan ou théière) .
Un thé avec des tannins puissants, à apprivoiser pour trouver l'équilibre qui vous convient...
Quantité : 5 gr / 10 cl .
Température : 100°C .
Durée : un rinçage flash pour réveiller les feuilles et ensuite prendre le temps de sentir les feuilles... Puis infusions courtes autour de 10 à 20 secondes.
Nombre d'infusions : de 5 à 7, en fonction de vos temps d'infusion.
Quantité : 5 g / 0,5 litre .
Température: 100°C .
Durée : 3 à 4 minutes. C'est un thé puissant, attention de ne pas le surinfuser, sinon ça fouette ...
Vous pouvez l'infuser plusieurs fois !
Théière classique occidentale ou mug
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