Pour théière classique occidentale, mug ou tasse
Température : 95°C
Temps d'infusion : 2 à 3 minutes. Les Shu Cha font peu d'amertume et supportent de longues infusions. Attention tout de même avec celui-ci qui donne assez vite une tasse intense, à vous de tester ce qui vous convient. C'est un thé endurant, vous pouvez l’infuser plusieurs fois et étaler ces infusions sur la journée, voire en refaire une le lendemain, pour peu que vous gardiez les feuilles humides. Si vous avez une théière avec un filtre, une fois votre théière vide, remettez le filtre et les feuilles, avec le couvercle, en attendant la prochaine infusion, pour qu’elles ne sèchent pas à l’air libre… Si vous infusez dans une tasse ou un mug, trouvez une coupelle que vous pouvez poser sur le dessus de votre tasse.
Quantité : 5 gr / 0,5 litre
Thé du quotidien - arrivages réguliers
Conseil d'infusion :
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