Kukicha
Thé vert – BIO
Origine : Japon, île de Kyushu, région de Kagoshima
Cultivar : Yabukita
Descriptif :
" Kuki "veut dire " tiges ". Pour les récoltes les plus fines, comme par exemple le kabuse n°2 et le n°1, on ne garde que le tendre de la feuille et on enlève les tiges et le début de la nervure centrale. On garde cependant ces parties " moins nobles " de la feuille, pour en faire du kukicha, un thé plus doux, tout en étant fort aromatique. Il est faible en théine et facile à préparer.
Sachet 50 * 100 * 250 gr bio-dégradable :
Nos sachets et le film intérieur sont fabriqués à partir de fibres végétales. Ils sont entièrement compostables. We care for the planet
| Types & Couleurs de Thé: Thé Vert , Thé nature - non aromatisé |
| Pays de Production: Japon |
| Smart Choice: Bio , Thé du quotidien , Faible en théine , S'infuse plusieurs fois |
Pour théière classique occidentale, mug ou tasse
Température : 70°C ( 1/4 d'eau froide pour 3/4 d'eau bouillante ). 70°C (1/4 d’eau froide). Ce kukicha peut toutefois supporter des températures plus élevées, comme par exemple 85-90°c. On gagne en puissance, on perd en rondeur...
Temps d'infusion : 3 à 5 minutes. A vous d’expérimenter pour trouver l’infusion qui vous convient. Vous pouvez l’infuser plusieurs fois.
Quantité : 5 gr / 0,5 litre
Thé du quotidien - arrivages réguliers
Conseil d'infusion :
L'Heure Bleue, certifiée BIO par Certisys depuis 2013
Certisys BE-BIO-01
Infusion Gong Fu Cha traditionnel (gaiwan ou théière).
Quantité : 3 à 4 gr / 10 cl. Avec l’expérience, selon la puissance désirée, vous trouverez la quantité de feuille qui donne l’infusion que vous aimez…
Température : 70°C pour un max de rondeur, mais tout ira bien si vous montez à 80°C ...
Durée : autour d’une minute, 1 min 30 pour la première infusion. La seconde sera plus courte, de 30 secondes à une minute. Rallongez pour la troisième, en fonction de vos 2 premières.
Nombre d’infusions : 3 infusions.
Conseil d'infusion :
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