Bai Mu Dan
Thé Blanc – BIO
Origine : Chine, province de Hubei
Descriptif :
Le Bai Mu Dan est un thé blanc pour lequel on récolte à la fois les fins bourgeons argentés, mais aussi une ou deux feuilles. Les Bai Mu Dan, selon leur qualité, peuvent être récolté depuis le début du printemps jusqu’à l’automne. Celui-ci est récolté fin du printemps, les feuilles sont peu oxydées et il donne une tasse tout en fraîcheur…
L'Heure Bleue, des thés qui ont une histoire :
Bien que l’on produise du bon thé blanc dans de nombreuses régions, le terroir d’origine du thé blanc est situé à Fuding dans le Fujian. Ces dernières années, les prix de certains terroirs d’origine ont flambé, c’est clairement le cas de Fuding, avec des prix qui deviennent ahurissants… Pour rester dans des prix raisonnables, il faut chercher des lieux de production alternatifs qui offrent des thés de qualité et s’inscrivent dans la lignée du Yin Zhen traditionnel. Le Bai Mu Dan que nous avons sélectionné provient de la province de Hubei.
Il est certifié BIO.
Sachet 50 * 100 * 250 gr bio-dégradable :
Nos sachets et le film intérieur sont fabriqués à partir de fibres végétales. Ils sont entièrement compostables. We care for the planet
| Types & Couleurs de Thé: Thé Blanc , Thé nature - non aromatisé |
| Pays de Production: Chine |
| Smart Choice: Bio , Thé du quotidien , S'infuse plusieurs fois |
Pour théière classique occidentale, mug ou tasse
Température : 85°C ( 1/5 d'eau froide pour 4/5 d'eau bouillante )
Temps d'infusion : 3 à 4 minutes. Le Bai Mu Dan se prépare à peu près comme un thé vert, avec juste un temps d'infusion un peu plus long.
Vous pouvez l’infuser plusieurs fois !
Quantité : 5 gr / 0,5 litre
Thé du quotidien - arrivages réguliers
Conseil d'infusion :
L'Heure Bleue, certifiée BIO par Certisys depuis 2013
Certisys BE-BIO-01
Infusion Gong Fu Cha traditionnel (gaiwan ou théière).
Quantité : 3 gr / 10 cl. Vous pouvez monter à 5 gr et raccourcir les temps d’infusion
Température : 70°C
Durée : autour de 1 minute. Mais vous pouvez jouer avec les temps d’infusion pour explorer plusieurs facettes et trouver celle(s) qui vous convien(nen)t. L’infusion dans une petite théière en verre de 30 cl donne également très bien, avec un bel équilibre.
Nombre d’infusions : 3 à 5 infusions, selon les choix opérés ci-dessus.
Conseil d'infusion :
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