Shu Cha Puerh
Thé Puerh - Shu Cha – BIO
Origine : Chine, Yunnan
Cultivar : Da Ye - " arbres à grandes feuilles "
Descriptif :
Les Shu Cha sont une sous-famille à l'intérieur des thés puerh, thés qui ont la particularité d'évoluer avec le temps, principalement en raison d'un processus de fermentation là où les autres familles de thé jouent essentiellement sur l'oxydation des feuilles. Dans le cas des Shu Cha, la fermentation est accélérée et ils sont donc déjà fermentés lorsqu'ils sont mis en vente. Des thés qui évoquent une promenade en forêt après la pluie... Le Shu Cha proposé ici est notre entrée de gamme, parfait pour le quotidien ou comme première approche de ce qui est la spécialité de la maison !
Sachet 50 * 100 * 250 gr bio-dégradable :
Nos sachets et le film intérieur sont fabriqués à partir de fibres végétales. Ils sont entièrement compostables. We care for the planet
| Types & Couleurs de Thé: Shu Cha Puerh , Thé nature - non aromatisé |
| Pays de Production: Chine |
| Smart Choice: Bio , Thé du quotidien , S'infuse plusieurs fois , Digestif , Faible en théine |
Pour théière classique occidentale, mug ou tasse
Température : 95°C
Temps d'infusion : 3 à 5 minutes. Les Shu Cha font peu d'amertume et supportent de longues infusions. A vous de tester l'intensité qui vous convient. C'est un thé endurant, vous pouvez l’infuser plusieurs fois et étaler ces infusions sur la journée, voire en refaire une le lendemain, pour peu que vous gardiez les feuilles humides. Si vous avez une théière avec un filtre, une fois votre théière vide, remettez le filtre et les feuilles, avec le couvercle, en attendant la prochaine infusion, pour qu’elles ne sèchent pas à l’air libre… Si vous infusez dans une tasse ou un mug, trouvez une coupelle que vous pouvez poser sur le dessus de votre tasse.
Quantité : 5 gr / 0,5 litre
Thé du quotidien - arrivages réguliers
Conseil d'infusion :
L'Heure Bleue, certifiée BIO par Certisys depuis 2013
Certisys BE-BIO-01
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