Quoi de neuf ?

Vous trouverez dans cet agenda tous les événements liés au thé que la boutique vous propose jusqu'en juillet 2010.  

Concernat les cours, ils sont répartis, pour la plupart sur toutes cette première partie de l'année.  Ce sont les activités qui sont désignées par Module 0,1,2,....  Vous n'êtes pas obligé de suivre l'ordre chronologique des modules, cependant si vous n'avez jamais bu de thé, nous vous conseillons vivement de commencer par un module d'initiation (Module 0 ou 1).

Info pratiques :

Les cours et les ateliers dégustation se déroulent pour la plupart pendant la pause déjeuner en semaine (généralement le mardi)  de 12h30 à 13h30.... 1 heure chrono (nous veillons à être extrêmement rigoureux sur l'horaire afin de vous permettre de grignoter un p'tit kek'chose pendant votre "pause-déjeuner") ou lors des "Dimanches de l'Heure Bleue (tous les premiers dimanches du mois) !

Le prix de la participation varie entre 7 et 12 Euros suivant le type et la longueur de la séance.  Les ateliers dégustation visant à vous faire découvrir les nouveautés de la boutique sont gratuits.  

Sauf indication contraire toutes ces activités ont lieu à la boutique.

Nous vous rappelons que toutes nos activités sont accessibles sur réservation uniquement :

     Par téléphone au 02 223 40 75 ou GSM 0478 36 95 18

     Par mail : info@lheurebleue.net

     A la boutique.

Il est également possible d'organiser certaines activités chez vous pour vos amis (max. 12 personnes pour une prix de 15 Euro par participant).  Renseignez-vous !

Alors, quels sont les thèmes abordés :

Module 0 : Le thé pour les Nuls.

Pour celles et ceux qui aiment les thés parfumés ou qui aimeraient découvrir le thé, nous vous proposons un petit voyage au pays des fruits, des épices et des fleurs. Pour se faire plaisir sans se prendre la tête. On en profitera pour vous donner quelques petits trucs et astuces pour bien infuser son thé. Une belle promenade pour commencer à apprécier le thé. Parfumés ou non les thés sont comme le vin : il en existe une telle variété qu'on finit toujours par trouver celui qu'on aime. Une petite escale très agréable à faire avant de se lancer dans la dégustation des « thés non-parfumés ».

Module 1 : Initiation au thé .

Thé vert, noir, blanc, Oolong ...c'est quoi et on fait comment ??  Dans cet atelier d'initiation au thé réservée plutôt aux débutants, nous allons commencer par différencier ce qui est du thé et ce qui n'en est pas (thé rouge, infusion,...), pour ensuite aller à la découverte des grandes familles : les ‘couleurs' du thé mais aussi les saveurs.

Module 2 : Le thé vert japonais.

Dans cet atelier de découverte des thés verts japonais, nous allons passer en revue les grandes catégories de thé qu'offre l'archipel nippon. Sencha, Bancha, les classiques et les autres ... Les thés verts, ses propriétés et ses bienfaits. L'importance de sa préparation (un thé vert japonais bien préparé n'est jamais amer). Les thés verts japonais BIO ça existe,... Le matcha et la cérémonie du thé. Comment préparer le matcha et les ustensiles de base.

Module 3 : Le thé vert chinois

On parle beaucoup des thés verts japonais mais les verts chinois n'ont absolument rien à envier à leur voisin, bien au contraire. Il en existe une variété innombrable puisque le territoire est bien plus vaste. Ils offrent une palette de couleurs et de saveurs assez impressionnante. Oubliez les caricatures à propos de la Chine (rentabilité, productivité, industrialisation,...) Notre sélection de thé chinois offre des thés issus de la culture biologique. Certains théiers poussent à l'état sauvage dans des contrées parfois très reculées. (photos à l'appui). Une découverte à faire absolument !

Module : L'importance de l'eau

Ce module est consacré à l'importance de la qualité de l'eau pour l'infusion du thé. Vous nous direz de : « De l'eau, c'est de l'eau !! »... Et bien non !!... et vous le découvrirez en suivant ce module. D'autres questions seront soulevées : Est-ce vraiment important de faire attention à l'eau pour le thé ? Pourquoi ne peut-on pas utiliser de l'eau bouillante pour certains thés ? Est-ce si terrible que ça d'utiliser de l'eau du robinet ? Cela vaut-il la peine d'utiliser de l'eau en bouteille ? Peut-on faire la différence entre du thé infusé avec de la Spa, de la Contrex ou quoi que ce soit d'autre ?  Un module un peu désopilant mais extrêmement intéressant et révélateur !

Il exister encore de nombreux autres ateliers, nous en finissons la rédaction.  Ils seront bientôt à votre disposition sur ce site.

FEVRIER 2010

Initiation au Feng Shui                 jeudi 18/02/10  12h30-13h30   10 €

Module 0 : Le thé pour les Nuls   mardi 23/02/10 12h30-13h30    7 €

MARS 2010

Module 0 : Le thé pour les Nuls    mardi 02/03/10      12h30-13h30      7 € Boutique

Atelier Dégustation : les Pu ers    dim 07/03/10         15h00-17h30      10 € Boutique

Module 6 : Les Pu ers                 mardi 09/03/10       12h30-13h30     7€ Boutique

Module 1 : Initiation aux couleurs du thé     mardi 23/03/10     12h30-13h30   7 € Boutique

Module 1 : Initiation aux couleurs du thé     mardi 30/03/10     12h30-13h30   7 € Boutique

AVRIL 2010

Atelier Dégustation :     les Oolongs                    dim 04/04/10    15h00-17h30    10 €

Module 2 :                   les thés verts japonais     mardi 20/04/10 12h30-13h30      7 €

Atelier Dégustation :     Darjeeling de Printemps  mardi 27/04/10 12h30-13h30     Gratuit

MAI 2010

Atelier Dégustation : Récoltes de printemps Programme à préciser

                                                                        dim 02/05/10        15h00-17h30 10 €

Module 9 : L'importance de l'eau pour le thé          mardi 04/05/10    12h30-13h30 7 €

Présentation des filtres à eau Brita                       vendr. 07/05/10    12h30-13h30 Gratuit

Module 3 : les thés verts chinois.                         mardi 11/05/10     12h30-13h30 7 €

Module 4 : les Oolongs                                       mardi 18/05/10     12h30-13h30 7 €

JUIN 2010

Dégustation : les thés verts primeurs chinois          mardi 01/06/10 12h30-13h30 Gratuit

Atelier Dégustation : Thés verts primeurs chinois - Initiation au Zhong.

                                                                          dim. 06/06/10 15h00-17h30 10 €

Module 5 : les thés noirs                                      mardi 08/06/10 12h30-13h30 7 €

Module 6 : les Pu ers                                           mardi 22/06/10 12h30-13h30 7 €

Module 7 : Comment préparer un bol de matcha ? Exercice pratique...

                                                                          mardi 29/06/10 12h30-13h30 7 € Boutique

JUILLET 2010

Atelier Dégustation : les thés verts primeurs japonais - sencha et gyokuro

                                                              Dim. 04/07/10 15h00-17h30 10 € Boutique

Congés annuels du 7 au 22 août inclus - Réouverture le lundi 23 août 2010