Quoi de neuf ?

une dégustation idéale pour découvrir les différents types de thés, leus régions de production, et apprendre à les préparer.

Et voici une petite recette pour épater vos amis avec un cocktail à base du thé blanc de Noël !!!

Vous commencez par préparer une infusion à froid du thé blanc de Noël de THEODOR :
10 gr (2 cuillères à soupe) dans un litre d'eau filtrée, laisser infuser à température ambiante entre 4 et 8 heures. Petite astuce: pour accélérer le processus, vous trempez le thé quelques secondes dans de l'eau frémissante pour qu'elles se réhydratent plus vite... et puis zou, dans votre litre d'eau froide !

Le cocktail, c'est tout simple :

- une moitié de thé blanc de Noël glacé
- une moitié de jus de pomme non filtré

Si vous préférez la version alcoolisée :

- vous ajoutez un trait d'élixir d'Anvers (liqueur de plantes jaune dans une bouteille hoctogonale)
- et un trait de rhum blanc

Vous m'en direz des nouvelles... Santé !