Kabuse bancha

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Origine : Japon

Le Bancha traditionnel est récolté à l'automne. Les feuilles sont non ombragées et plus grandes que celles des senchas. C'est un thé qui de ce fait contient très peu de théine.

Ce bancha est un peu particulier dans la mesure où il est issu des récoltes de printemps. Il est composé des 3ème et 4ème feuilles et est cultivé en pénombre. Son infusion est vert clair et son goût paticulièrement doux et harmonieux. Un thé idéal pour toute la famille, à faire découvrir aux néophytes car il est très accessible.

Vous le trouverez à la boutique uniquement en sachet pré-emballé sous atmosphère protectrice.

Préparation

T° : 70° C (1/4 d'eau froide)

Infusion :

1ère infusion : 40 sec.

2ème infusion : 15 sec.

3ème infusion : 30 sec.

(eau filtrée conseillée)