Les dimanches de l’Heure Bleue
KesKissipas ??
C'est juste passer un dimanche autrement, seul, en famille ou entre amis. La boutique prend une toute autre dimension. Madame Bijou vous accueille dans son atelier et Monsieur Thé vous recoit dans le coin dégustation.
A partir de 10h30, un atelier "vieux bijoux" est organisé par, je vous le donne en mille, Madame Bijou ! Alors ça marche comment : vous videz vos fonds de tiroir, les vieux colliers dont vous ne voulez plus, les cassés, les pas cassés et vous ramenez tout ça à l'atelier. Et on essaie de donner une deuxième vie à vos bijoux. Pour les nulles comme pour les averties, Madame Bijou est là en permanence pour vous conseiller, vous aider et surtout vous donner des idées. L'idée n'est PAS de ressortir avec un collier façon "bricolage fêtes des mères" (sans vouloir vexer nos p'tits loups) mais de ressortir avec un collier digne d'une jolie boutique (comme la nôtre par exemple hi hi !). L'atelier est ouvert de 10h30 à 13h30. Vous êtes libres d'arriver et partir quand vous voulez, mais vous devez obligatoirement réserver vos plages horaires ! PAF: 7 € + fournitures.
Un exemple de "recyclage" .....
et voilà ... !! 
A partir de 15h00, Monsieur Thé vous invite à une dégustation de thé (vérifiez tout de même l'horaire et le thème dans l'agenda). La séance dure entre 2h et 2h30, parfois plus car on s'y sent souvent bien... Dégustation gratuite lorsqu'il s'agit de vous faire découvrir de nouveaux thés (thés verts primeurs chinois, darjeeling de printemps,...) et sont payantes (généralement 10 €) lorsqu'il s'agit d'une initiation à certaines familles de thé ou d'autres thèmes particuliers comme par exemple un atelier 'cuisine au thé' ou 'dégustation croisée thé et vin'. Quelque soit la formule, inscription obligatoire car les places sont limitées (max. 8 personnes).
Dimanche 4 octobre : 15h00 - 17h30 : Initiation aux couleurs du thé.
Comme d'habitude nous avons préparé pour vous notre traditionnel "Atelier de dégustation" avec, à la clé, un déssert à base de thé concocté par Monsieur Thé. Olivier vous propose en effet un cheese cake au thé vert japonais (Gyokuro) et au cacao. La recette sur notre site dès la semaine prochaine. Avec, à la clé, pour l'un des participants, une carafe Brita à gagner.
Cette fois Madame Bijou organise également une "Atelier bijou" le matin, une façon amusante de réhabiliter vos vieux colliers.
Ce dimanche 3 mai à 15h00: atelier expérimental sur l'importance de la qualité de l'eau !
Retrouvez le compte-rendu détaillé et les photos de cet atelier dans le rubrique "Monsieur Thé" - Conseils & Astuces.
http://www.lheurebleue.net/monsieur-the/conseils-astuces
La dégustation de ce mois de mai aura pour thème : l'eau ! Celle que les chinois appellent parfois 'la mère du thé'... Est-ce vraiment important de faire attention à l'eau qu'on utilise ? Est-ce qu'on goûte vraiment la différence? Je vous propose tout simplement de vous faire une idée par le biais de petit tests comparatifs: eau du robinet, eau filtrée par carafe Brita, eaux minérales (Spa reine, Cristalline, Evian,Hépar,...)
L'atelier se tiendra à la boutique et débutera à 15h00 pour se terminer aux alentours de 17h00.
Merci de bien vouloir vous inscrire, la participation est gratuite.
Le "Dimanche de l'Heure Bleue" de ce 7 juin 2009 : dégustation de thés verts primeurs chinois et atelier 'vieux bijoux' !
Un programme bien chargé avec:
Côté Thé : Dégustation de thés verts primeurs chinois!
La sélection est faite et voici les petits nouveaux qu'on prendra le temps de goûter ce dimanche, à partir de 15h00.
Les thés chinois qu'on dit 'primeurs' sont des récoltes de printemps, traditionnellement effectuées avant 'Qingming', la fête de la 'clarté pure' (le 5 avril), où l'on célèbre les morts (l'équivalent de notre 1er novembre).
Tout d'abord, les nouvelles récoltes de trois thés qui sont déjà à notre carte:
- un Yunnan vert: même jardin que l'an dernier, mais cueilli 10 jours plus tôt, soit le 20 mars 2009. Une qualité impressionante pour un thé vert d'entrée de gamme...
- Dao Ren Mao Feng 1er grade: il a déjà de nombreux adeptes et cette récolte est à nouveau un festival arômatique, tant au nez sur la feuille sèche qu'en bouche une fois infusé...
- Long Jing 1er grade: un 'puits du dragon' de première qualité, récolté, sans blague, le 1er avril !
Pour suivre, un nouveau thé d'excellente qualité:
- Lu Shan Yun Wu: superbe cueillette qui mérite d'être préparé au zhong, ce qui permet d'en faire 6 à 7 infusions... Du pur plaisir ! (10 avril 2009)
Et finalement, parce qu'il nous a vraiment séduit:
- un Bai Mu Dan (thé blanc appellé 'pivoine blanche') qui vous surprendra tant visuellement par la qualité de la ceuillette que pour ce qu'il donne dans la tasse ! (10 avril 2009)
Infos pratiques: à partir de 15h00. Sur inscription, participation gratuite. Comme d'habitude un déssert à base de thé en dégustation et une carafe Brita à gagner pour l'un des participants!
Côté Bijou : Atelier "Vieilles Casseroles"
Alors c'est quoi l'idée !?! Eh bien on se trouve autour d'une table (avec du thé bien sûr et peut-être même un dessert à base de thé comme on en propose tous les dimanches pendant nos ateliers de dégustation). On ramène tous ses vieux colliers, ceux qu'on veut rajeunir, ceux dont on ne veut plus... et puis on démonte, on papote, on rigole, on s'échange des perles : "ben tiens moi j'aime bien ta perle centrale,... je te file mon rang de perles en bois !?!". Madame Bijou suggère, conseille, ouvre ses boîtes à trésors, assure la logistique (enfilage, pince,...), et on repart avec plein de nouveaux colliers. C'est une première, on verra bien la tournure que ça prend. Le prix de participation sera fixé en fonction des matériaux utilisés avec une participation de base de 7 €.
Inscrivez-vous vite !!
Le dimanche 1er Mars 2009 : Dégustation de Gyokuro et de Sencha de la province de Yamé (Japon)
Réservez vite au 02/2234075 ou info@lheurebleue.net
Début de la dégustation à 15h00.
L'espace dégustation de la boutique n'étant pas énorme, et pour garantir la convivialité de nos activités, nous sommes obligés de limiter la participation à 10 personnes.
.. Et comme d'habitude, l'un des participants à la séance de dégustation aura la chance de repartir avec une carafe Brita !!!
Le dimanche 5 Avril 2009 : Conférence sur le Feng Shui.
Au programme :
Qu'est ce que le Feng Shui ?
Quelles sont les origines du Feng Shui, ses courants et les différentes écoles ?
Comment la décoration de notre logement influence-t-elle notre quotidien ?
Le Feng Shui dans les applications commerciales, son utilisation.
Les ondes de formes, éveil à la géobiologie
Feng shui et développement personnel, une rencontre avec soi.
Issu d'un savoir ancestral, le Feng Shui n'est pas seulement l'art de disposer son lit ou son bureau, c'est un outil qui fonctionne comme un véritable tremplin en interagissant dans différents secteurs de nos vies.
En utilisant et appliquant le Feng Shui, vous favorisez l'épanouissement de votre couple, l'image et la réalisation de soi, la fortune ou richesse, tant intérieure que matérielle, votre carrière professionnelle,... La liste est longue car nos relations aux autres et aux objets qui nous entourent sont tissées de liens qui nous relient à notre présent et notre avenir.
Le Feng Shui touche à tout ce qui est mouvant, à ce qui est en changement, comme l'eau et le vent, comme nos vies, toujours en constante évolution. Il est le lien entre nous et notre environnement direct.
OUTIL ET PHILOSOPHIE
Le Feng shui est avant tout une philosophie pleine de bon sens qui permet de transformer et d'améliorer les conditions de son existence.
Cette sagesse contribue à équilibrer les énergies agissant sur nos humeurs, un art de vivre qui vise l'harmonie entre l'homme et son environnement, qui lui permet maîtriser son existence au lieu de la subir.
Le Feng Shui codifie, explique l'interaction entre nos murs, sa décoration, l'orientation de nos portes et fenêtres, avec nos vies, dans différents aspects.
Il permet de déterminer de quelle manière les différentes surfaces définissables de l'espace affectent les domaines correspondant à nos vies.
Dans cette interaction, les éléments tels que notre carrière, notre réputation, nos projets, notre famille, notre santé, mais également notre couple, nos richesses de toutes natures (matérielles ou immatérielles) sont régis en partie par nos murs, sa décoration et notre capacité à interagir de manière consciente par rapport à ces éléments. En savoir plus sur www.interieurparticulier.be ...
Architecte d'intérieur autodidacte, entrepreneur en construction, Emmanuel De Win a étudié l'interaction entre l'habitat et le bien être de ses habitants. Expert consultant en Feng Shui Occidental et géobiologue, il vous dévoile avec rigueur et passion les astuces et remèdes à appliquer simplement. Il conseille également de manière créative et personnalisée l'aménagement des lieux pour une vie harmonieuse, riche et épanouissante. Plus d'info sur www.interieurparticulier.be
PAF: 10€
P.S. Que les amateurs de thé ne soient pas en reste, une dégustation de thé aura également. Plus d'informations dans les prochains jours !
Ce dimanche 1er février, les "dimanches de l'Heure Bleue" vous proposent : Les thés Bio et le label Max Havelaar.
Réservez vite : il ne reste que 4 places !!!
02/2234075 ou info@lheurebleue.net
Au programme : à 15h00, Conférence-dégustation sur les thés certifiés BIO et le label de commerce équitable Max Havelaar.
Nous aurons le plaisir de recevoir un invité cette fois : Alain Jassogne, de « L'Oasis des Saveurs », qui sélectionne et distribue des thés Bio et Max Havelaar depuis plus de 15 ans et l'un de nos principaux collaborateurs. Dans un premier temps, il nous proposera un voyage en image à la découverte de quatre régions avec lesquelles il travaille : le nord-ouest du Vietnam, Darjeeling en Inde, un passage par la Chine et finalement Kagoshima au Japon. Quatre lieux, traditions et approches différentes de la culture du thé... Nous aurons ensuite l'occasion de discuter et échanger sur le sujet tout en goûtant quelques thés bio.
L'espace dégustation de la boutique n'étant pas énorme, et pour garantir la convivialité de nos activités, nous sommes obligés de limiter la participation à 10 personnes. Veuillez donc réserver vos places au plus vite via info@lheurebleue.net ou par téléphone au 02/2234075. Merci d'avance.
.. Et comme d'habitude, l'un des participants à la séance de dégustation aura la chance de repartir avec une carafe Brita !!!
Ce dimanche 7 décembre 2008, dégustation de oolongs : Dong Ting, Tie Guan Yin et Shui Xian !
Détails pratiques : début de la dégustation à 15h00. Merci de bien vouloir confirmer votre présence par e-mail (info@lheurebleue.net) ou tél. : 02/2234075.
Comme à l'habitude, un tirage au sort à l'issue de la dégustation permettra à l'un des participants de repartir avec une carafe Brita !
Pour la dégustation de ce mois de décembre, je vous propose d'explorer trois thés oolongs:
Un Dong Ting (ou Dong Ding) de Taïwan.
Un Tie Guan Yin (ou Tie Kuan Yin) chinois, province du Fujian, district de Anxi.
Un Shui Xian, lui aussi du Fujian, district de Wuyi Shan.
La tradition veut que l'on goûte la recette du mois... Ce sera des madeleines marbrées au zeste de citron et matcha, expérimentées ce samedi dans une ambiance de déballage de cadeaux de Saint-Nicolas. On les accompagnera sans doute du nouveau thé vert au jasmin de la boutique...
Dégustation de Pu Ehr ce dimanche 9 novembre 2008.
Début de la dégustation vers 15h00. On vous demande de confirmer votre présence à Monsieur Thé via la rubrique contact, de sorte qu'on puisse l'organiser dans les meilleures conditions. Merci d'avance !
Au programme:
Des pu er noirs, qu'on appelle aussi pu er cuits ou encore Shu Cha:
- année 2005, district de Menghai, en pastilles de 10 gr.
- année 2006, district de Lin Chun, en galette de 200 gr.
Des pu er verts ou crus, Sheng Cha:
- année 2008, district de Li Cang, en galette de 200 gr.
- année 2005, district de Lin Chuan, en galette de 200 gr.
Les pu er verts ont cette particularité de se bonifier avec le temps. Pour simplifier (les amateurs m'excuseront...), c'est un peu comme si ils se transformaient très lentement en thé noir.
Ce sont donc des thés de garde. Tout comme le vin, plutôt que de les stocker en attendant leur apogée, il vaut mieux en prélever un morceau de temps en temps et voir comment ils évoluent.
Alors que les pu er verts ou crus sont une tradition millénaire, les pu er noirs ou cuits sont apparus dans les années 70. Le processus de vieillissement est dans ce cas fortement accéléré... Mais il faut bien se rendre à l'évidence: dans le monde du thé, les pu er sont un monde en soi...
Notez que vous pourrez acheter tous les pu er au poids, et ainsi en essayer plusieurs sans pour autant vous ruiner.
Rendez-vous ce dimanche donc, 15h00, pour une découverte de ces thés si particuliers.
.. Ah oui ! Et on oubliait presque !! L'un des participants à la séance de dégustation aura la chance de repartir avec une carafe Brita.
