Le coin dégustation : découverte, partage et sérénité pour les curieux et les amateurs.

Notre petit coin dégustation, à l'arrière de la boutique, ce n'est pas vraiment un salon de thé. C'est pourquoi il vaut toujours mieux nous donner un petit coup de fil (02 223 40 75) afin de vous assurer que la table est libre.  Ce petit coin c'est en fait le lieu privilégier où Olivier vous donne la possibilité de goûter les thés de grande qualité avant de les acheter.  Il y donne également ses modules "ateliers-dégustation"

pendant la pause de midi, pendant les dimanches de l'Heure Bleue.  Pour votre information, Olivier donne se déplace à domicile pour des sessions entre amis.  Vous pouvez demander des renseignements et/ou l'agenda des ateliers par mail. : info@lheurebleue.net

Olivier vous y recoit également sur rendez-vous et vous initie aux différentes pratiques du thé.

C'est un endroit tranquille où on peut se ressourcer pendant la pause de midi. Beaucoup de nos habitués viennent d'ailleurs y lire pendant la semaine. Nous prenons grand soin à  ce que cet endroit reste un endroit calme et serein.  Vous êtes libre d'apporter vos sandwiches, votre soupe, etc ... 

Les thés sont préparés généralement dans une théière de 0,5l, ce qui convient à la plupart des thés, mais vous pouvez aussi boire votre thé selon les pratiques et rituels des grandes traditions du thé:

- Une kyusu, théière japonaise à manche latérale, pour les senchas de qualité et les gyokuros.

- Bol, fouet et cuillère à matcha pour ce thé vert japonais en poudre, utilisé lors des cérémonies du thé au Japon (mais on peut aussi se faire un bol tranquille...)

- Préparation Gong Fu Cha avec une petite théière Yixing pour les oolongs et les pu ers.

- Au zhong, tasse à couvercle, pour la plupart des thés chinois: blancs, verts, oolongs, noirs mais aussi les pu ers...

 C'est aussi un lieu de rencontres plus particulières comme ce fut le cas avec la présence de Maître Tsai (maître de thé taïwanais) qui nous a honoré de sa présence lors de son passage à Bruxelles. 

Enfin, et c'est nouveau, vous pouvez également réserver la salle pour vos réunions de travail ! Un endroit calme, extra muros, vous permet d'être plus concentrés et surtout plus détendus ! Nous avons mis à votre disposition un flitchart, des marqueurs, un écran, les prises électriques ne manquent pas non plus. Sur réservation uniquement. On y a déjà aussi organisé un thé de départ à la retraite, un petit déjeuner d'anniversaire,...