Le coin dégustation : un lieu de rencontre, partage et sérénité !

Notre petit coin dégustation, à l'arrière de la boutique, c'est pas uniquement un salon de thé, c'est plein de choses à la fois.  C'est tout d'abord un endroit tranquille où on peut se ressourcer pendant la pause de midi. Beaucoup de nos habitués viennent d'ailleurs y lire pendant la semaine. Nous prenons grand soin à  ce que cet endroit reste un endroit calme et serein.  Vous êtes libre d'apporter vos sandwiches, votre soupe, etc ... 

Les thés sont préparés généralement dans une théière de 0,5l, ce qui convient à la plupart des thés, mais vous pouvez aussi boire votre thé selon les pratiques et rituels des grandes traditions du thé:

- Une kyusu, théière japonaise à manche latérale, pour les senchas de qualité et les gyokuros.

- Bol, fouet et cuillère à matcha pour ce thé vert japonais en poudre, utilisé lors des cérémonies du thé au Japon (mais on peut aussi se faire un bol tranquille...)

- Préparation Gong Fu Cha avec une petite théière Yixing pour les oolongs et les pu ers.

- Au zhong, tasse à couvercle, pour la plupart des thés chinois: blancs, verts, oolongs, noirs mais aussi les pu ers...

Olivier peut, sur rendez-vous, vous initier à ces différentes façons de préparer le thé.

C'est également le lieu privilégié où Olivier vous donne la possibilité de goûter les thés de grande qualité avant d'acheter. Il y donne également ses ateliers-dégustation pendant la pause de midi et aux "Dimanches de l'Heure Bleue" (premiers dimanches du mois : www.lheurebleue.net/les-dimanches-de-l-heure-bleue), où l'on prend le temps d'une après-midi pour explorer l'une des multiples facettes du monde du thé. Pour l'agenda complet des activités, rubrique "agenda" dans "Monsieur Thé" (www.lheurebleue.net/monsieur-the/agenda)

 C'est aussi un lieu de rencontre plus particulières comme ce fut le cas avec la présence de Maître Tsai (maître de thé taïwanais) qui nous a honoré de sa présence lors de son passage à Bruxelles. 

Enfin, et c'est nouveau, vous pouvez également réserver la salle pour vos réunions de travail ! Un endroit calme, extra muros, vous permet d'être plus concentrés et surtout plus détendus ! Nous avons mis à votre disposition un flitchart et des marqueurs, les prises électriques ne manquent pas non plus. Sur réservation uniquement. On y a déjà aussi organisé un thé de départ à la retraite, un petit déjeuner d'anniversaire,...