Bienvenue à l'Heure Bleue

Un programme bien chargé avec:

Côté Thé : Dégustation de thés verts primeurs chinois!

La sélection est faite et voici les petits nouveaux qu'on prendra le temps de goûter ce dimanche, à partir de 15h00.

Les thés chinois qu'on dit 'primeurs' sont des récoltes de printemps, traditionnellement effectuées avant 'Qingming', la fête de la 'clarté pure' (le 5 avril), où l'on célèbre les morts (l'équivalent de notre 1er novembre).

Tout d'abord, les nouvelles récoltes de trois thés qui sont déjà à notre carte: 

- un Yunnan vert: même jardin que l'an dernier, mais cueilli 10 jours plus tôt, soit le 20 mars 2009. Une qualité impressionante pour un thé vert d'entrée de gamme...

- Dao Ren Mao Feng 1er grade: il a déjà de nombreux adeptes et cette récolte est à nouveau un festival arômatique, tant au nez sur la feuille sèche qu'en bouche une fois infusé...

- Long Jing 1er grade: un 'puits du dragon' de première qualité, récolté, sans blague, le 1er avril !

Pour suivre, un nouveau thé d'excellente qualité:

- Lu Shan Yun Wu: superbe cueillette qui mérite d'être préparé au zhong, ce qui permet d'en faire 6 à 7 infusions... Du pur plaisir ! (10 avril 2009)

Et finalement, parce qu'il nous a vraiment séduit:     

- un Bai Mu Dan (thé blanc appellé 'pivoine blanche') qui vous surprendra tant visuellement par la qualité de la ceuillette que pour ce qu'il donne dans la tasse ! (10 avril 2009)  

Infos pratiques: à partir de 15h00. Sur inscription, participation gratuite. Comme d'habitude un déssert à base de thé en dégustation et une carafe Brita à gagner pour l'un des participants!

Côté Bijou : Atelier "Vieilles Casseroles"

Alors c'est quoi l'idée !?! Eh bien on se trouve autour d'une table (avec du thé bien sûr et peut-être même un dessert à base de thé comme on en propose tous les dimanches pendant nos ateliers de dégustation). On ramène tous ses vieux colliers, ceux qu'on veut rajeunir, ceux dont on ne veut plus... et puis on démonte, on papote, on rigole, on s'échange des perles : "ben tiens moi j'aime bien ta perle centrale,... je te file mon rang de perles en bois !?!". Madame Bijou suggère, conseille, ouvre ses boîtes à trésors, assure la logistique (enfilage, pince,...), et on repart avec plein de nouveaux colliers. C'est une première, on verra bien la tournure que ça prend. Le prix de participation sera fixé en fonction des matériaux utilisés avec une participation de base de 7 €.

Inscrivez-vous vite !!

Retrouvez le compte-rendu détaillé et les photos de cet atelier dans le rubrique "Monsieur Thé" - Conseils & Astuces.

http://www.lheurebleue.net/monsieur-the/conseils-astuces

La dégustation de ce mois de mai aura pour thème : l'eau ! Celle que les chinois appellent parfois 'la mère du thé'... Est-ce vraiment important de faire attention à l'eau qu'on utilise ? Est-ce qu'on goûte vraiment la différence? Je vous propose tout simplement de vous faire une idée par le biais de petit tests comparatifs: eau du robinet, eau filtrée par carafe Brita, eaux minérales (Spa reine, Cristalline, Evian,Hépar,...)

L'atelier se tiendra à la boutique et débutera à 15h00 pour se terminer aux alentours de 17h00.

Merci de bien vouloir vous inscrire, la participation est gratuite.